4 ways to choose your caterer

Le choix du traiteur à qui vous donnez votre confiance lors de votre événement s’avère stratégique. Non seulement la nourriture qu’il offrira à vos invités devra être impeccable, mais son service se devra d’être exemplaire afin de représenter les valeurs de votre compagnie. Quand vient le temps de s’associer avec un traiteur, il faut s’assurer que leurs compétences s’agenceront parfaitement avec l’image que vous désirez projeter lors de votre soirée.

Examiner leurs réalisations passées

La première impression peut parfois être la bonne. Il arrivera que votre instinct vous dirige vers un traiteur que quelqu’un vous a recommandé et vous aurez envie de l’engager immédiatement. À l’ère d’internet, il est facile aujourd’hui de pouvoir constater par vous-même pourquoi ce traiteur semble parfaitement coller à votre soirée.

Grâce à leur page, vous pourrez non seulement vérifier les événements auxquels ils ont pris part, mais aussi le style de menu qu’ils servent. Au-delà de leur site internet, vous devriez également leur demander de vous envoyer des exemples passés de planifications qu’ils ont proposées lors de soirées comme la vôtre. Vous pourrez ainsi rapidement établir un lien de confiance et vous assurer que vous faites affaire avec un traiteur qui reflétera les valeurs de votre entreprise.

Goûter leur nourriture

La réputation de certains traiteurs n’est pas à refaire. Lorsque vos proches ou vos collègues apprendront que vous recherchez un service parfait pour votre événement, certains d’entre eux se feront un plaisir de vous recommander leur préféré. Le conseil le plus judicieux que nous pourrions vous faire quand vous êtes à la recherche d’un traiteur est de vous assurer que la qualité de sa nourriture est plus que satisfaisante. 

Pour connaître parfaitement le goût des plats que vous proposerez à vos convives, rien de mieux que de les goûter avant pour savoir s’ils sont appropriés. Pour une soirée inoubliable, non seulement le service devra être impeccable, mais la saveur de vos repas devra aussi être au rendez-vous. Si les papilles de vos invités sont comblées, ceux-ci se souviendront de votre événement et voudront connaître le secret derrière ces si bons plats qui leur ont été servis.

Exiger de voir des photos de leurs présentations

Vous connaissez comme nous l’expression « Une image vaut mille mots ». Lors d’un événement qui représente votre entreprise, tout se devra d’être parfait. Une fois que vous aurez goûté aux réalisations du traiteur avec qui vous souhaitez vous engager, exigez de voir des photos de leurs plats. L’avantage de servir un repas à la fois beau et bon vous permettra d’en mettre plein la vue à vos invités avec le choix judicieux de votre traiteur.

Ce choix vous permettra de rendre votre soirée inoubliable et d’engager facilement la discussion avec de futurs clients ou de potentiels partenaires. Leur expérience gustative ne sera que majorée grâce à l’effet visuel des plats que vous aurez déterminés avec votre traiteur sélectionné. En rendant l’utile — votre événement — à l’agréable — l’expérience culinaire offerte par votre service choisi —, il devient par la suite plus facile d’engager la conversation avec vos invités !

Demander des références de leur clientèle

Lorsque l’on est fier de nos réalisations, nous souhaitons en faire part à tous. Si le traiteur que vous avez choisi a réussi à charmer plus d’une fois sa clientèle, il lui sera facile de répondre à votre demande afin de vous prouver son efficacité. 

La confiance envers votre partenariat avec le service de traiteur désigné sera une des clés du succès de votre réception. Sur des bases solides, vous pourrez adéquatement préparer un événement réussi et offrir à vos invités une soirée qu’ils ne seront pas prêts d’oublier.